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【韓式部隊鍋】

每次看韓劇都好想吃,這次朋友聚會就來煮個部隊鍋吧~

●材料:

韓式泡菜、高湯(任何高湯,或是直接拿泡麵的湯包也可以)、熱狗、辛泡麵、年糕、SPAM午餐肉罐頭(有韓式的更好)、青菜、火鍋料、豆腐、火鍋肉片、大蔥、起司片...等

●做法:

1.將油脂多的肉片或是五花肉先放入鍋中拌炒出香味

2.加入高湯跟泡菜煮,將年糕等材料依序放入鍋中熬煮

3.最後才加入泡麵煮,上面可以加一片起司,麵條滋味更豐富

●示範鍋具玫瑰鍋(點此介紹)

【義大利香料烤蝦】

●材料:

市售瓶裝義大利香料、蒜頭、蝦子、海鹽

●做法:

1.蝦子用剪刀剪開背,清洗並去除腸泥,且剪開煮較容易入味

2.倒入少許油,加入蒜頭鍋中拌炒一下

3.蝦子排列上去烤,用中小火慢慢烤

4.蝦子半熟就可以灑上義大利香料慢慢入味,翻面之後也加入香料

5.烤好之後灑上少許海鹽即完成

●示範鍋具頂級鈦合金烤盤(點此介紹)

白酒清炒海鮮義大利麵

想吃義大利麵,自己煮一定超好吃又可以吃到滿滿的海鮮料,

料理方式簡易且又快速,上菜保證讓家人驚呼連連,成就感滿點

●材料:

義大利麵、水煮好的花椰菜、海鮮(依照個人喜好,如:蛤蜊、花枝、淡菜、蝦仁...等)、蒜片、洋蔥切丁、適量鹽巴、適量白酒、點綴用巴西里(可不加)

 

●做法:

1.義大利麵用萬用鍋水煮好8分熟放著備用

2.開始用不鏽鋼平底鍋炒,倒入橄欖油(或奶油)炒香蒜片跟洋蔥

3.加入海鮮繼續炒,然後倒白酒炒到海鮮八分熟,水份還不要收乾

4.放入麵一起炒,喜歡白酒重一點可以再倒一點,加入適量鹽巴,讓麵跟海鮮煮入味。

5.最後在水收乾之前加切碎花椰菜(已經燙熟的菜),這樣才不會過熟變色。

6.裝盤灑些巴西里(可不加)點綴就完成囉~

**若是小孩吃,可以減少白酒比例,奶油增加,也很好吃

示範鍋具→不鏽鋼多功能萬用鍋(點此介紹)
示範鍋具→不鏽鋼複合金平底鍋(點此介紹)

【日式壽喜燒鍋】

氣候又開始轉涼了,不如找朋友來家裡聚一聚吃個壽喜燒鍋吧

●材料:

市售壽喜燒醬汁、高湯(昆布湯、柴魚湯皆可,沒有就放熱開水)、

白菜或是高麗菜、洋蔥、板豆腐、肉片、金針菇或是其他菇類、

木耳或是喜歡吃什麼就煮什麼

●做法:

1.直接在玫瑰鍋上乾煎一下板豆腐

2.洋蔥炒香,之後加入肉一起炒香

3.加入預先調好濃淡口味的壽喜燒醬汁跟高湯煮

3.擺上其他材料一起煮就完成了

●示範鍋具玫瑰鍋(點此介紹)